Im Set enthalten sind acht gold weiße Zuckerfiguren aus feiner Zuckermasse, sowie vier verschiedene Streudekor Mischungen. Die kreativen Zuckerfiguren zeigen einen Stern, eine Glocke, einen Weihnachtsbaum, einen Strumpf, einen Sack, einen Nikolaus, ein Geschenk und ein Herz. Die coolen Zuckerfiguren und Streudekore ist die perfekte Dekoration für Plätzchen, Kuchen und Cupcakes zur Weihnachtszeit.
| Hersteller: | Günthart & Co KG - Hauptstr. 37 - 79801 Hohentengen - Germany |
| Nettogewicht: | 610,0 g |
Inhaltsstoffe! | |
| Verkehrsbezeichnung: | Zuckerdekoration |
| Zutatenliste: | Zucker, Maisstärke, Reis, Glukosesirup, Reismehl, Reisöl, fettarmes Kakaopulver, Kartoffelstärke, Aroma, aufgeschlossenes MILCHEIWEISS, Verdickungsmittel E 414, Säuerungsmittel E 330, Überzugsmittel: Bienenwachs, E 904; Farbstoffe: E 100, E 150d, E 171, E 172. Kann Spuren von Eiern enthalten |
| Allergische Information 1: | Milch incl. Lactose |
| Lagerhinweise: | Vor Wärme schützen, trocken und lichtgeschützt lagern |
Nährwerte pro 100 g/ml | |
| Brennwert: | 1687 kJ |
| Fett: | 2,8 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 0,6 g |
| Kohlenhydrate: | 93,0 g |
| Zucker: | 71,0 g |
| Eiweiß: | 1,0 g |
| Salz: | 0,01 g |
Weihnachtlicher Honigkuchen
Zutaten für den Teig
- 150 g Zartbitter Schokolade
- 250 g flüssiger Honig
- 2 Eier
- ½ TL Zimt
- ½ TL Lebkuchengewürz
- 1 Prise Kardamom
- 120 g Kandiszucker, fein
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 100 g gehackte Mandeln
Zutaten für die Dekoration
- 200 g Zartbitter Kuvertüre für die Glasur
- Günthart BackDecor Weihnachten-Set Zuckerfiguren
- Günthart BackDecor Goldpuder
- Günthart BackDecor Streudekore
(Sterne und Nonpareilles, jeweils in Gold und Weiß)
Den Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen. Die Schokolade mit einem Messer grob zerhacken.
Den flüssigen Honig mit Eiern, Zimt, Lebkuchengewürz und Kardamom zusammenrühren.
Danach den feinen Kandiszucker zu der Honigmischung dazugeben.
Falls kein feiner Kandiszucker vorhanden ist, kann auch grober Kandiszucker zerkleinert und beigemischt werden.
Anschließend Mehl, Backpulver und Mandeln in die flüssige Mischung unterheben. Zum Schluss auch die zerhackte
Schokolade untermischen. Die Backform z.B. mit dem BackDecor Backtrennspray einfetten und den Teig in die Backform füllen.
Nun den Honigkuchen ca. 60 Minuten backen. Den fertigen Kuchen kurz in der Backform auskühlen lassen und danach
auf ein Kuchengitter stürzen. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
Den Kuchen in ca. 20 quadratische Stücke schneiden und mit der Schokoladenglasur übergießen.
Zuletzt die Honigkuchen – Häppchen mit dem Goldglimmer, Zuckerfiguren und Streudekoren verzieren.